Демонстрационный экзамен

В период с 4 по 5 июня выпускники ОГБПОУ «Новомичуринский многоотраслевой техникум» по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело сдавали демонстрационный экзамен. В этом году экзамен проходил на базе ОГБПОУ «Рязанский технологический колледж». Вся группа приняла решение сдавать демонстрационный экзамен профильного уровня (сложного), что говорит о хорошей базовой подготовке и амбициях молодых специалистов по поварскому и кондитерскому делу. В этом году выпускники выполняли задания по приготовлению трех порций горячего блюда из птицы (курица) на выбор участника и минимум два гарнира, 10 штук пирожного Шу с кракелином, заварным кремом и фруктово - ягодной начинкой, а также расчет пищевой и энергетической ценности блюд. Все 18 выпускников нашего техникума успешно прошли этот этап государственной итоговой аттестации! Несмотря на достаточно сложное экзаменационное задание, почти вся группа получила оценки «хорошо» и «отлично»! Рязанская экспертная группа по достоинству оценила подготовку молодых поваров и кондитеров, а также работу их наставников: преподавателя профессионального цикла Артёмовой Натальи Сергеевны и мастера производственного обучения Круташевой Жанны Викторовны!